Αχλαδόμηλo

Το αχλαδόμηλο – γνωστό και ως nashi pear ή ασιατικό αχλάδι – είναι καρπός του είδους Pyrus pyrifolia, που ανήκει στην οικογένεια των Ροδανθών (Rosaceae). Πρόκειται για υβριδικό φρούτο με χαρακτηριστικά που θυμίζουν τόσο το αχλάδι όσο και το μήλο: στρογγυλό σχήμα, τραγανή υφή και γλυκό, δροσιστικό άρωμα.

Καλλιεργείται παραδοσιακά στην Ανατολική Ασία, κυρίως στην Ιαπωνία και την Κίνα, αλλά τα τελευταία χρόνια βρίσκει θέση και σε ευρωπαϊκές βιολογικές καλλιέργειες. Είναι φρούτο πλούσιο σε νερό, χαμηλό σε θερμίδες και πηγή βιταμίνης C, καλίου και αντιοξειδωτικών. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στη ρύθμιση της πέψης και στη διατήρηση της καλής εντερικής λειτουργίας.

Καταναλώνεται νωπό, σε φρουτοσαλάτες, ή σε ελαφριά γλυκά και παρασκευές όπως μαρμελάδες ή chutneys. Το βιολογικό αχλαδόμηλο προσφέρει αγνή γεύση χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων, ιδανικό για όσους αναζητούν φρούτα με λεπτή, φίνα γεύση και ιδιαίτερο χαρακτήρα.