Βρώσιμα άνθη

Τα βρώσιμα άνθη περιλαμβάνουν ποικιλίες φυτών των οποίων τα άνθη είναι ασφαλή προς κατανάλωση, αρκεί να έχουν καλλιεργηθεί με βιολογικές μεθόδους και χωρίς χημικά κατάλοιπα. Ανάλογα με το είδος (κατιφέδες, πανσέδες, καλέντουλα, μωβ βασιλικός, λουίζα, βιολέτες, κ.ά.), προσφέρουν διακριτικά αρώματα, χρώματα και υφές που μετατρέπουν κάθε πιάτο σε αισθητική και γευστική εμπειρία.

Πέρα από τη διακοσμητική τους χρήση, πολλά βρώσιμα άνθη περιέχουν αντιοξειδωτικά, αιθέρια έλαια και φλαβονοειδή, με ήπιες τονωτικές ή καταπραϋντικές ιδιότητες. Καταναλώνονται σε σαλάτες, σούπες, ροφήματα, γλυκά, βούτυρα και σιρόπια, ή απλώς ως φυσική πινελιά σε εκλεκτά πιάτα.

Τα βιολογικά βρώσιμα άνθη συλλέγονται φρέσκα, σε προσεγμένες συνθήκες, και διατίθενται άπλυτα ή σε προστατευμένη συσκευασία για άμεση χρήση. Ένας τρόπος να φέρει κανείς στο τραπέζι του την ομορφιά και τη φρεσκάδα της φύσης – με ασφάλεια και φροντίδα.