Μελισσόχορτο

Το μελισσόχορτο (Melissa officinalis), γνωστό και ως «βάλσαμο των μελισσών», είναι πολυετές βότανο της οικογένειας των χειλανθών, με δροσερό άρωμα που θυμίζει λεμόνι και απαλά πράσινα φύλλα. Καλλιεργείται βιολογικά, συλλέγεται την κατάλληλη εποχή και ξηραίνεται ή χρησιμοποιείται φρέσκο, διατηρώντας τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Πλούσιο σε αιθέρια έλαια (κιτράλη, γερανιόλη), φλαβονοειδή, ροσμαρινικό οξύ και ταννίνες, το μελισσόχορτο παραδοσιακά χρησιμοποιείται για την ηρεμιστική του επίδραση στο νευρικό σύστημα, την ανακούφιση από την ήπια αϋπνία, καθώς και για την ενίσχυση της πέψης. Σύγχρονες μελέτες επιβεβαιώνουν την ήπια αντιοξειδωτική και αγχολυτική δράση του.

Καταναλώνεται κυρίως σε μορφή αφεψήματος, σκέτο ή σε συνδυασμό με άλλα βότανα. Ταιριάζει επίσης με φρούτα, σαλάτες ή σπιτικά αποστάγματα, προσφέροντας διακριτικό άρωμα και ευεργετική επίγευση. Ένα λεπτό, ευέλικτο φυτό που ενώνει τη γευστική ευχαρίστηση με τη φυσική φροντίδα του οργανισμού.