Ρυζάλευρο

Το βιολογικό ρυζάλευρο είναι ένα φυσικό, ελαφρύ και εύπεπτο αλεύρι που παράγεται από προσεκτικά αλεσμένο βιολογικό ρύζι, χωρίς χημικά πρόσθετα ή συντηρητικά. Είναι ιδανικό για όσους αποφεύγουν τη γλουτένη, καθώς είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, και αποτελεί βασικό συστατικό σε πολλές συνταγές για άτομα με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία.

Πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες, χαμηλό σε λιπαρά και εύπεπτο, το ρυζάλευρο προσφέρει ενέργεια και συμβάλλει στην ισορροπημένη διατροφή. Περιέχει μικρές ποσότητες πρωτεΐνης και βιταμινών του συμπλέγματος Β, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στη ζαχαροπλαστική όσο και στη μαγειρική.

Χρησιμοποιείται σε παιδικές κρέμες, πίτες, κέικ, τηγανίτες, χυλούς ή ως φυσικό πηκτικό σε σάλτσες και σούπες. Το βιολογικό ρυζάλευρο συνδυάζει την αγνότητα της πρώτης ύλης με την ευελιξία στη χρήση, προσφέροντας μια υγιεινή και πρακτική λύση στην καθημερινή κουζίνα.