Αρώνια

Η αρώνια (Aronia melanocarpa), γνωστή και ως «μούρο της νιότης» ή «μαύρο τσάπουρνο», είναι ένας μικρός καρπός με σκούρο μωβ έως μαύρο χρώμα, που ανήκει στην οικογένεια των ροδοειδών. Κατάγεται από τη Βόρεια Αμερική, αλλά τα τελευταία χρόνια καλλιεργείται και στην Ευρώπη, με ιδιαίτερη επιτυχία και στην Ελλάδα.

Φημίζεται για την εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητά της σε αντιοξειδωτικά, κυρίως ανθοκυανίνες και πολυφαινόλες, που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και ενισχύουν τη λειτουργία του καρδιαγγειακού και ανοσοποιητικού συστήματος. Η αρώνια θεωρείται επίσης ωφέλιμη στη ρύθμιση του σακχάρου και της πίεσης, ενώ παρουσιάζει αντιφλεγμονώδεις και αποτοξινωτικές ιδιότητες.

Καταναλώνεται φρέσκια, αποξηραμένη, σε σκόνη, ως μαρμελάδα, χυμός ή ρόφημα. Το βιολογικό προϊόν διατηρεί στο έπακρο τα ωφέλιμα συστατικά της, χωρίς φυτοφάρμακα ή συνθετικά πρόσθετα, και αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια φυσική υπερτροφή υψηλής διατροφικής αξίας.