Επάλειμμα κυδώνι

Το επάλειμμα κυδώνι παρασκευάζεται από ώριμα κυδώνια βιολογικής καλλιέργειας, μαγειρεμένα αργά ώστε να απελευθερώσουν τα φυσικά τους αρώματα και τη χαρακτηριστική υφή τους. Χωρίς προσθήκη τεχνητών αρωμάτων ή συντηρητικών, και με ελάχιστα ή καθόλου πρόσθετα γλυκαντικά, διατηρεί την αυθεντικότητα του καρπού και τη δροσερή οξύτητά του.

Το κυδώνι (Cydonia oblonga) είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, ταννίνες και αντιοξειδωτικά, ενώ παραδοσιακά χρησιμοποιείται για την τόνωση της πέψης και τη θωράκιση του οργανισμού κατά τους φθινοπωρινούς μήνες.

Το επάλειμμα κυδώνι προσφέρει ένα ευχάριστα πηχτό, σχεδόν μεταξένιο αποτέλεσμα που συνοδεύει ιδανικά φρυγανιές, ψωμί με βούτυρο, γιαούρτι ή μαλακά τυριά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση σε σπιτικά γλυκά ή να προστεθεί σε πλατό με καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Ένα προϊόν λιτό, αρωματικό και διαχρονικά αγαπημένο.