Φασόλια Μέτρια

Τα φασόλια μέτρια ανήκουν στο είδος Phaseolus vulgaris και αποτελούν ενδιάμεσο μέγεθος ανάμεσα στα ψιλά και τους γίγαντες. Ιδανικά για όσους αναζητούν ένα φασόλι που να διατηρεί σχήμα και υφή κατά το μαγείρεμα, προσφέροντας πλούσια γεύση και ευελιξία στις παρασκευές.

Πρόκειται για τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας: πλούσιο σε φυτική πρωτεΐνη, πολύτιμα μέταλλα (σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο), αντιοξειδωτικά και διαλυτές φυτικές ίνες που ευνοούν τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και συμβάλλουν στον κορεσμό. Παράλληλα, είναι χαμηλά σε λιπαρά και δεν περιέχουν γλουτένη, καθιστώντας τα κατάλληλα για ειδικές διατροφές.

Η βιολογική καλλιέργεια φασολιών μέτριου μεγέθους εξασφαλίζει καθαρότητα, σταθερή ποιότητα και πλούσια γεύση. Μαγειρεύονται παραδοσιακά σε φασολάδες, βραστά πιάτα, ή σε δροσερές σαλάτες με μυρωδικά, λαχανικά και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.