Βιολογικό Προϊόν
Γλυκά Κουταλιού
Προφίλ Προϊόντος
Τα γλυκά του κουταλιού αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης και φιλοξενίας. Φτιάχνονται από φρούτα, άνθη ή φλούδες, σιγοβρασμένα σε σιρόπι από ζάχαρη και νερό, χωρίς προσθήκη λιπαρών ή συντηρητικών. Πρόκειται για ένα είδος παρασκευής που δημιουργήθηκε για να αξιοποιεί την εποχική αφθονία, προσφέροντας έναν φυσικό τρόπο διατήρησης των φρούτων όλο τον χρόνο.
Κλασικά παραδείγματα είναι το γλυκό κεράσι, σύκο, περγαμόντο, βύσσινο, κυδώνι, κολοκύθα, καρυδάκι ή ακόμα και πιο ιδιαίτερα όπως το ροδοπέταλο ή η λεβάντα. Η βραδεία επεξεργασία σε χαμηλή φωτιά αναδεικνύει το άρωμα και τη φυσική υφή του κάθε καρπού, διατηρώντας τη χαρακτηριστική του γεύση.
Τα βιολογικά γλυκά του κουταλιού ξεχωρίζουν, καθώς παρασκευάζονται αποκλειστικά από πιστοποιημένα φρούτα βιολογικής καλλιέργειας, χωρίς φυτοφάρμακα ή πρόσθετα. Ιδανικά για να συνοδεύσουν γιαούρτι, παγωτό, κέικ ή ως αυτόνομο επιδόρπιο με ένα ποτήρι δροσερό νερό, αποτελούν έναν γλυκό φόρο τιμής στην απλότητα και τον πλούτο της ελληνικής φύσης.