Κεφίρ

Το κεφίρ είναι ένα φυσικά ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν, πλούσιο σε προβιοτικά, που παρασκευάζεται με την προσθήκη κόκκων κεφίρ σε φρέσκο γάλα βιολογικής εκτροφής. Η παραδοσιακή ζύμωση διαρκεί 24–48 ώρες και δίνει ένα ελαφρώς υπόξινο, δροσιστικό ρόφημα με ήπια φυσική ανθράκωση.

Περιέχει έναν πολύπλοκο συνδυασμό ωφέλιμων βακτηρίων και ζυμομυκήτων, καθώς και ασβέστιο, βιταμίνη Β12, φωσφόρο, μαγνήσιο και βιοτίνη. Το κεφίρ συμβάλλει στη διατήρηση της υγιούς εντερικής χλωρίδας, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, και την καλύτερη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

Καταναλώνεται ως ρόφημα, σκέτο ή με φρούτα, δημητριακά ή σπόρους. Μπορεί να αντικαταστήσει το γιαούρτι ή το γάλα σε smoothies και συνταγές. Το κεφίρ αποτελεί καθημερινή επιλογή για φυσική ισορροπία και εντερική ευεξία, με γεύση απλή και αυθεντική.