Κρασί Λευκό

Το λευκό κρασί είναι ένα από τα παλαιότερα και πιο διαδεδομένα είδη οίνου, με ιστορία που χάνεται στους αιώνες. Παράγεται κυρίως από λευκές ποικιλίες σταφυλιών —όπως η Ροδίτης, η Μαλαγουζιά, το Μοσχοφίλερο ή το Chardonnay— μέσω οινοποίησης χωρίς τη φλούδα, ώστε να διατηρηθεί το ανοιχτό του χρώμα και η φρεσκάδα.

Ανάλογα με την ποικιλία και τη μέθοδο παραγωγής, το λευκό κρασί μπορεί να είναι ξηρό, ημίγλυκο ή γλυκό, με αρώματα που κυμαίνονται από ανθικά και εσπεριδοειδή μέχρι πυρηνόκαρπα φρούτα, λευκά άνθη ή και ορυκτές νότες. Πίνεται ιδανικά δροσερό και συνοδεύει ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα, τυριά και σαλάτες.

Το βιολογικό λευκό κρασί ξεχωρίζει για τη φυσική του καθαρότητα, την ήπια οινοποίηση και την απουσία χημικών παρεμβάσεων. Αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν με αληθινό terroir, που αντανακλά τη γη και την ποικιλία από την οποία προέρχεται, προσφέροντας μια αυθεντική και ισορροπημένη γευστική εμπειρία.