Βιολογικό Προϊόν
Κριτσίνια από Κριθάρι
Προφίλ Προϊόντος
Τα κριτσίνια από κριθάρι είναι ένας παραδοσιακός και ταυτόχρονα σύγχρονος διατροφικός θησαυρός, που συνδυάζει την πλούσια γεύση του κριθαριού με την τραγανή υφή ενός αγαπημένου σνακ. Το κριθάρι (Hordeum vulgare), ένα από τα αρχαιότερα καλλιεργούμενα δημητριακά στον ελλαδικό χώρο, αποτελεί βασική πηγή φυτικών ινών και μετάλλων.
Τα κριτσίνια παρασκευάζονται με αλεύρι κριθαριού — πολλές φορές σε συνδυασμό με ελαιόλαδο, σουσάμι, μυρωδικά ή και σπόρους — και ψήνονται μέχρι να αποκτήσουν τη χαρακτηριστική τους τραγανότητα. Έχουν ήπια, γήινη γεύση και συνοδεύουν ιδανικά σαλάτες, τυριά, ντιπ ή καταναλώνονται ως υγιεινό σνακ κάθε ώρα της ημέρας.
Διατροφικά, το κριθάρι συμβάλλει στη ρύθμιση της χοληστερίνης και της γλυκόζης χάρη στη β-γλυκάνη, μία διαλυτή φυτική ίνα, ενώ η περιεκτικότητά του σε μαγνήσιο και σελήνιο ενισχύει τη μεταβολική ισορροπία. Τα βιολογικά κριτσίνια από κριθάρι παρασκευάζονται χωρίς πρόσθετα ή βελτιωτικά, με σεβασμό στην πρώτη ύλη και στη φυσική διατροφική αξία.