Μαρμελάδα Ακτινίδιο

Η μαρμελάδα ακτινίδιο παρασκευάζεται από ώριμους καρπούς του φυτού Actinidia deliciosa, γνωστού για τη δροσερή του γεύση και την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Το ακτινίδιο καλλιεργείται ευρέως σε περιοχές με ήπιο κλίμα και πλούσια εδάφη, με σημαντική παρουσία και στην ελληνική βιολογική γεωργία.

Ο καρπός του είναι εξαιρετικά πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνη C και πολυφαινόλες, ενώ περιέχει επίσης φυτικές ίνες, κάλιο και ένζυμα όπως η ακτινιδίνη, που διευκολύνουν την πέψη των πρωτεϊνών. Κατά την παρασκευή της μαρμελάδας, η θερμική επεξεργασία είναι ήπια, ώστε να διατηρείται μεγάλο μέρος των θρεπτικών συστατικών και του φυσικού αρώματος του φρούτου.

Η βιολογική μαρμελάδα ακτινίδιο δεν περιέχει τεχνητά πρόσθετα, ενώ η γλυκύτητα προέρχεται είτε από φυσικά σάκχαρα του φρούτου είτε από περιορισμένη ποσότητα βιολογικής ζάχαρης. Αποτελεί ιδανική επιλογή για πρωινό, συνοδευτικό σε γιαούρτι ή τυριά, αλλά και για χρήση σε επιδόρπια και αρτοσκευάσματα.