Μέντα

Η μέντα (Mentha spicata ή Mentha piperita) είναι ένα αρωματικό φυτό της οικογένειας των χειλανθών, με μακρά ιστορία στη λαϊκή ιατρική, τη μαγειρική και την αρωματοθεραπεία. Στην ελληνική φύση απαντάται άγρια σε πολλές περιοχές, ενώ καλλιεργείται και βιολογικά για χρήση ως ρόφημα, μυρωδικό ή συστατικό σε φυσικά προϊόντα υγείας και περιποίησης.

Πλούσια σε αιθέρια έλαια – κυρίως μενθόλη – η μέντα έχει αντισηπτική, αναλγητική και αποσυμφορητική δράση. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τη διευκόλυνση της πέψης, την ανακούφιση από πονοκεφάλους, τον κατευνασμό του νευρικού συστήματος και την ενίσχυση της αναπνευστικής λειτουργίας. Ένα αφέψημα μέντας μπορεί να συμβάλει στην ανακούφιση από φουσκώματα και κράμπες του εντέρου, ενώ είναι ιδανικό και ως φυσικό αποσμητικό του στόματος.

Η αποξηραμένη μέντα διατηρεί έντονα το άρωμά της και αξιοποιείται σε πλήθος συνταγών: από σάλτσες και πίτες έως σαλάτες, όσπρια, κρέατα ή ψάρια. Στη γλυκιά κουζίνα, δίνει φρεσκάδα σε επιδόρπια και σοκολάτες, ενώ η χρήση της σε ροφήματα – μόνη ή συνδυαστικά με άλλα βότανα – είναι ιδιαίτερα δημοφιλής.

Οι βιολογικές καλλιέργειες μέντας εγγυώνται ένα αγνό προϊόν χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων, ιδανικό για καθημερινή χρήση τόσο στη μαγειρική όσο και ως φυσικό βοήθημα υγείας και ευεξίας.