Βιολογικό Προϊόν
Μυρώνι
Προφίλ Προϊόντος
Το μυρώνι είναι ένα ευωδιαστό, αρωματικό φυτό της οικογένειας Apiaceae, συγγενικό με τον μαϊντανό και τον άνηθο. Στην Ελλάδα συναντάται κυρίως αυτοφυές την άνοιξη ή καλλιεργείται για χρήση στη μαγειρική. Τα λεπτά, δαντελωτά φύλλα του έχουν ευχάριστο, ήπιο άρωμα που θυμίζει γλυκάνισο και μάραθο.
Παραδοσιακά χρησιμοποιείται σε χορτόπιτες, σούπες, μαγειρευτά και αβγοκομμένα, δίνοντας δροσερό τόνο και ισορροπία σε πλούσια πιάτα. Στην ελληνική ύπαιθρο, το μυρώνι συλλεγόταν μαζί με άλλα άγρια χόρτα, και θεωρείται βασικό υλικό της κουζίνας της άνοιξης.
Θρεπτικά, το μυρώνι προσφέρει βιταμίνη C, καροτενοειδή, φυλλικό οξύ και αιθέρια έλαια με πεπτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η βιολογική καλλιέργεια εξασφαλίζει αγνότητα, χωρίς χημικά υπολείμματα, διατηρώντας ακέραια την ευωδιά και τα φυσικά συστατικά του φυτού.