Βιολογικό Προϊόν
Σχοινόπρασο
Προφίλ Προϊόντος
Το βιολογικό σχοινόπρασο (Allium schoenoprasum) είναι ένα ευγενές αρωματικό φυτό της οικογένειας των Αμαρυλλιδών, συγγενικό με το σκόρδο και το κρεμμύδι, αλλά με πιο απαλή και φίνα γεύση. Καλλιεργείται με βιολογικές μεθόδους, χωρίς χημικά λιπάσματα ή φυτοφάρμακα, διατηρώντας το άρωμά του και τη φρεσκάδα του στο μέγιστο βαθμό.
Τα λεπτά, πράσινα φύλλα του χρησιμοποιούνται φρέσκα, ψιλοκομμένα, για να προσδώσουν διακριτική νοστιμιά σε σαλάτες, αυγά, τυριά, σούπες ή σάλτσες για ψάρι και κοτόπουλο. Είναι ιδανικό για την κουζίνα όσων αναζητούν γεύση χωρίς ένταση, προσφέροντας ένα ντελικάτο άρωμα κρεμμυδιού χωρίς τη βαριά του επίγευση.
Το σχοινόπρασο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, ενώ διαθέτει ήπιες αντιβακτηριακές και πεπτικές ιδιότητες. Η προσθήκη του σε πιάτα λίγο πριν το σερβίρισμα αναδεικνύει τα αρώματά του και ενισχύει τη γευστική εμπειρία. Το βιολογικό σχοινόπρασο είναι ένα μικρό αλλά πολύτιμο βότανο για την καθημερινή, υγιεινή μαγειρική.